Tequila y el nuevo Moyuelo, el plan perfecto para mamá
Moyuelo abre sus puertas con un menú especial en el día de las madres con un maridaje de Tequila Herradura.
Nadie se merece un día más especial que mamá. Tequila Herradura, se une con el chef Fernando Hernández del restaurante Moyuelo, nombrado uno de los 120 mejores restaurantes de México por la Guía México Gastronómico, para enaltecer a las madres de México este 10, 11 y 12 de mayo con la creación de un menú especial, maridado con las expresiones más representativas de Tequila Herradura.
El Chef Fernando, uno de los talentos más brillantes de Puebla, ha recibido distintos galardones a lo largo de su carrera, convirtiéndose en una de las promesas más importantes del estado. En este momento tan importante en su trayectoria, nos abre las puertas del recién renovado restaurante, que contará con una nueva propuesta tanto de menú como de decoración. Destacan los detalles en madera inspirados en las alacenas de cocinas tradicionales de la sierra, con un giro moderno, colores claros de día e iluminación directa de noche que resaltan los detalles del elemento principal, el platillo.
Su proyecto culinario tiene como eje central la cocina poblana contemporánea, tiene como influencia ingredientes endémicos y de alrededor del estado. La complejidad de cada plato conlleva trabajo de investigación, que inspira nuevas combinaciones de sabores, técnicas con un detalle distintivo. “Después de mucho meditarlo, hemos decidido mudarnos, dejar la popular avenida Juárez y acercarnos al Centro Histórico, donde encontramos un lugar que nos permitirá seguir creciendo” agregó Fernando.
El 10 de mayo es un día especial porque además de celebrar a mamá, será la apertura de Moyuelo. El menú especial estará disponible el 10, 11 y 12 de mayo, constará de tres tiempos. Iniciará con el Ultra Tonic como coctel de bienvenida; una combinación de Tequila Herradura Ultra, acompañado de agua tónic, limón y albahaca. En seguida los afortunados comensales degustarán una ensalada rusa de rostizados y jaiba. Como segundo tiempo se servirá un Pollo Rostizado con Socarrat de Lentejas y para acompañarlo un cóctel creado por el reconocido mixólogo de la casa, Oscar Miranda, llamado 74’Sour; hecho a base de Herradura Reposado, Yolixpa (licor de 14 hierbas de Cuetzalan) y miel. Como postre, un Bruleè de Cacahuate y Helado de Chocolate Amargo, con maridaje de Tequila Herradura Añejo.
“Ahora es necesario renovarnos para cumplir nuevos retos, seguir madurando y mejorar. En este momento nos alegra tener un menú especial con Tequila Herradura porque al igual que Moyuelo buscan resaltar a México y reconocer la dedicación que nuestras mamás nos han brindado día con día,” señaló el Chef.
Descubre los sabores de Amatitán, Jalisco, origen de Tequila Herradura, combinados con las sensaciones de Puebla y la experiencia culinaria del Chef Fernando Hernández, este 10, 11 y 12 de mayo en un lugar nuevo y especial. Moyuelo se ubica en, 7 poniente 312, Centro Histórico, Puebla. Para mayor información y reservar consultar:
Tel. 01 (222) 232 42 70 de 13:30 - 22:30 hrs
Sitio www.moyuelo.com.mx
Tel. 01 (222) 232 42 70 de 13:30 - 22:30 hrs
Sitio www.moyuelo.com.mx
EVITA EL EXCESO
Acerca de Herradura
Tequila Herradura es un tequila ultra premium, 100% de agave azul, elaborado con métodos de producción tradicionales y fermentado naturalmente con levadura silvestre. Es producido por Casa Herradura, uno de los productores de tequila más históricos y reconocidos de México, en las instalaciones de una hacienda del siglo XIX en Amatitán, Jalisco.
La familia Herradura comprende: Herradura Añejo, Herradura Reposado, Herradura Plata, Herradura Blanco, Herradura Directo de Alambique, Herradura Selección Suprema y Herradura Ultra.
Herradura es una marca propiedad de Brown-Forman Corporation.
Acerca de Moyuelo
Moyuelo es un proyecto culinario fundado en 2014 por el chef Fernando Hernández cuyo eje central es la cocina poblana contemporánea. El equipo de Moyuelo, explora diversas posibilidades territorios, ecosistemas y aportaciones de las cocinas más alejadas del centro de Puebla, su influencia viene de la naturaleza, como el humo, la madera, el agua dulce, la neblina, los bosques, las flores, el maíz, los volcanes, las frutas y otros ingredientes que no son tangibles en los platillos tradicionales del estado. El restaurante fomenta la investigación continua de las técnicas culinarias locales combinadas con técnicas de vanguardia. Moyuelo se encuentra en la calle 7 poniente 312, Centro Histórico, Puebla.
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